２年前に緑茶のマカロンを作りたいとの思いから最高の素材求め静岡に行ったことがあります。
マカロンにぴったりのお茶を探すため、静岡市内のお茶の老舗を回りました。
スイーツに合うお茶は何か。
親身に対応していただいたのは慶応元年創業の老舗、小山園本店の店長さんです。
日本茶の中でも最上級ランク付けされる「玉露」を紹介していただき、玄米茶と組み合わせることにより、
お茶の渋みが活かされるそんなスイーツができますよとのこと。
その時できたマカロンが玉露玄米マカロンです。
期間限定で店舗のみの販売でしたが多くの方に喜んでいただけました。
今回常連のお客様よりもう一度玉露玄米マカロンをたべたい
との声をいただきましたので期間限定で販売致します。
玉露玄米マカロン Coconut Macaron
静岡県産の最上級のお茶、玉露を使った生地にホワイトチョコと玉露で作ったクリーム、
煎り玄米を挟みました。渋み、苦み、旨みが重なったマカロン。
期間限定販売のマカロンとなります。数に限りがありますのでご了承ください。
