執筆者 jugon01 | 4月 28, 2016 | macaronranking
明後日３０日は４月３位のマカロンの日となります。 ４月のマカロンランキング。 先月はピスタチオマカロンがランキング１位に返り咲きとなりました。 今月のマカロンランキングはどのマカロンが選ばれたのでしょうか。 １位 ピスタチオ ５２ pt ２位 抹茶 ３８ pt ３位 苺ショコラ、キャラメル ２６ pt ４位 バニラ、ショコラ １９ pt ５位 パッションマンゴー １７ pt ６位 紅茶 １５ pt 今年もピスタチオが大人気です。 ランキング１位は、先月に引き続き選出ピスタチオマカロン。...
執筆者 jugon01 | 4月 27, 2016 | jugon_macaron
ジュゴンオープン当初から販売しているアールグレイ紅茶マカロン。 生地の表面中心に茶葉をかわいくデコレーションしたオリジナルのマカロンでした。 店長の私も最初紅茶マカロンが完成したときは嬉しさのあまり、 店頭のお客様に配り回ったのを覚えています。 紅茶マカロン販売6周年といことで今回マカロンシェフは、 紅茶マカロンのデザインを変えたようです。 生地表面の中心部にふりかけた茶葉を生地全体にふりかけました。 いつもと違うアールグレイの紅茶マカロンをお楽しみください。 紅茶マカロン...
執筆者 jugon01 | 4月 26, 2016 | seamaca
２年前に緑茶のマカロンを作りたいとの思いから最高の素材求め静岡に行ったことがあります。 マカロンにぴったりのお茶を探すため、静岡市内のお茶の老舗を回りました。 スイーツに合うお茶は何か。 親身に対応していただいたのは慶応元年創業の老舗、小山園本店の店長さんです。 日本茶の中でも最上級ランク付けされる「玉露」を紹介していただき、玄米茶と組み合わせることにより、 お茶の渋みが活かされるそんなスイーツができますよとのこと。 その時できたマカロンが玉露玄米マカロンです。 期間限定で店舗のみの販売でしたが多くの方に喜んでいただけました。...
執筆者 jugon01 | 4月 23, 2016 | seamaca
前回好評だったココナッツマカロンが、より美味しくなってフランスシリーズでついに登場。常連のお客様からココナッツマカロンを食べたいとの要望をいただきなんと４年ぶりの販売となります。 本日は週末の土曜。とういことで数量限定ですが販売開始です。 ココナッツマカロン Coconut Macaron...
執筆者 jugon01 | 4月 22, 2016 | seamaca
キャラメルバナナマカロン Banana Caramel Macaron...
