執筆者 jugon01 | 7月 5, 2016 | 材料
ジメジメする季節は続いていますが、 ジュゴン農園のブルーベリーは みずみずしい果実をつけはじめています。 ５年の歳月をかけて育てた ジュゴン農園のブルーベリー。 ジュゴン農園の果物は無農薬栽培です。 無農薬で作ったブルーベリーを ジュゴンではKATUSベリーとよんでいます。 パティスリージュゴンのKATUS社長が 手間ひまかけて栽培したブルーベリーです。 昨年までは少量しか収穫できず、 限定でフローズンを提供した程度でしたが 今年はKATUSベリーをふんだんに使った ブルーベリースイーツに挑戦できたらと考えています。...
執筆者 jugon01 | 6月 30, 2016 | macaronranking
本日はマカロンの日です。 ６月のマカロンランキング。 先月はピスタチオマカロンが３ヶ月連続でのランキング１位となりました。 今月のマカロンランキングはどのマカロンが選ばれたのでしょうか。 １位 ピスタチオ ５１ pt ２位 ショコラ ３７ pt ３位 フランボワーズ ２６ pt ４位 紅茶 ２５ pt ５位 バニラ ２４ pt ６位 ブルーベリーチーズ ２３ pt 今月も大人気。 ランキング１位は、先月に引き続き選出ピスタチオマカロン。 これで４ヶ月連続で１位を獲得しました。 そして２位はショコラマカロンがランクイン。...
執筆者 jugon01 | 6月 1, 2016 | macaronranking
昨日はマカロンの日でした。 31日にも関わらずご来店いただいたお客様ありがとうございます。 ５月のマカロンランキング。 先月はピスタチオマカロンが２ヶ月連続でのランキング１位となりました。 今月のマカロンランキングはどのマカロンが選ばれたのでしょうか。 １位 ピスタチオ ７６ pt ２位 ショコラ、紅茶 ４１ pt ３位 エスプレッソ ２２ pt ４位 苺ショコラ ２１ pt ５位 バニラ、抹茶、ブルチ ２０ pt ６位 キャラメル、マンゴー １９ pt 今月も大人気です。 ランキング１位は、先月に引き続き選出ピスタチオマカロン。...
執筆者 jugon01 | 5月 11, 2016 | seacake
ジュゴンのスイーツは、なるべく余計なもの使わず、シンプルな材料で作っています。 余計な物とは、もちろん人工的な甘味料であったり、香料、保存料、ph調整剤等。 上げればきりがありませんが、シンプルな材料で作った代表的なケーキが ロールケーキです。 小麦粉、卵、砂糖、生クリームで作ったジュゴンロール。 そのロールに卵とクリームで作ったジュゴン特製のカスタードクリームを挟んだロールケーキが ４年ぶりに店頭に並びます。 素材の美味しさをいかしたカスタードを楽しんでいただきたいとの思いでつくりました。 季節限定の商品となります。...
執筆者 jugon01 | 5月 2, 2016 | news
マカロン専門店パティスリー・ジュゴンでは、2016年5月3日（火）～2016年5月5日（木）までをGW休暇とさせて頂きます。お休み中に頂きました、ご注文・お問い合わせに関しましては2016年5月6日（金）より順次対応させて頂きます。よろしくお願い致します。 ...
